脱水红葱丝在生产过程中会产生大量的废水，凹凸棒是一种具有层链状结构的含水富镁铝硅酸盐的粘土矿，带有负电性，比表面积大，有较强的吸附作用，尤其对带正电的无机物，如金属离子吸附性较强，普通凹凸棒在实际应用中对物质的吸附作用并不理想。未进行改性的凹凸棒石处理脱水红葱丝加工废水效果不明显，处理后的脱水红葱丝加工废水仍然具有较强的气味，随着添加量的增加，脱水红葱丝加工废水的臭强度等级无任何变化，说明未进行改性的凹凸棒石对洋葱中含硫化合物的吸附量很少，基本不具备为脱水红葱丝加工废水脱臭能力。由此看来，未进行改性的凹凸棒对脱水红葱丝废水的处理效果并不明显，这一问题我们还有待研究，希望会有一个可以使废水回收利用的环保的的处理方法。