油炸蒜粒是大家比较喜欢的调味品之一，可以增加食物的香气，而它的制作也是很有讲究的，否则会影响口感，所以下面给大家介绍下做法。

1、把大蒜去皮，变成蒜瓣。

2、切碎，一定要切成大小均匀的蒜粒，千万不要切成蒜茸，要切成粒。

3、把锅烧热，放入适量的猪油或者食用油，建议大家使用猪油，因为猪油香气浓郁，炸出来更香。

4、一定要控制好油的量，在锅底有薄薄的一层就好，让蒜粒下锅之后不会被淹没。

5、放入蒜粒迅速铺开摊平，小火慢煎，要记得经常翻动，不要吵糊。

6、等蒜粒金黄，关火，用余温炸一下，出锅。

上述是给大家介绍的油炸蒜粒做法，大家在时间允许的情况下不妨尝试做一下，味道一定不会让大家失望！继续关注我们网站了解更多资讯。