说起油炸蒜片大家一定都很熟悉，备受大家关注，但是要怎么炸才又香又脆呢？下面针对这个问题给大家一个详细讲解，想了解的朋友可一起看下。

1、在清水中洗掉先蒜粘液，把水分挤干净。

2、锅中倒入清油，把挤干净的水分的蒜下锅，用中火炸，等油中的没有白色的水气冒出来，蒜炸到金黄色，把蒜蓉和油一起过萝。把又沥净。

3、在托盘中垫入白纸，把炸好的蒜撒下去摊开。

上述是给大家介绍的油炸蒜片怎么炸才又香又脆的问题，相信大家已经有了全新认识，大家可以采用。继续关注我们网站可了解更多资讯。