金乡脱水蒜粒用途广泛，经济价值高。

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金乡脱水蒜粒用途广泛，经济价值高。

发布时间：2022-04-11 15:35:49

金乡脱水蒜粒是秋、冬、夏天植物，中秋左右种植，经冬天里沉眠，气温回升后感受,有着较高的入药和吃市场价值。它浑身是宝(一般通称四六瓣、混种两类),性湿、味辛、有除虫抑菌、抗病性祛毒、降低血糖、血糖、甘油三酯、预防中风、金乡脱水蒜粒持续改善内分泌失调、增加抵抗力、抗癌抑癌、消积健胃、提高食量等功效。新闻记者了解到蒜头的瓣数越少，品级越高，在国外、殴美等国，无蒜不成宴。随着生产加工技术的发展，金乡脱水蒜粒可用于药业生产制造、粮食加工、冷藏等各个领域，生产加工方法有速冻、脱水等、腌制、罐头食品等。蒜头制品出口处全球各地，除蒜子生产加工外，蒜皮和蒜茎和脚料还可生产加工动物饲料。

国内的金乡脱水蒜粒主产区主要是在山东,山东金乡县的混种品种和兰陵县的四六瓣品种，闻名全国、走出国门，占国内总产量的60%。随着国内、世界市场的需求稳步提升，蒜价-路拉高，2016年，金乡脱水蒜粒农户种植大蒜产收入达15000元亩:亩产鲜蒜4000-5000斤/亩，价格1.5元/斤。产干蒜200-3000斤/亩，3元斤。并产蒜苔1200-1800斤/亩，2.5元斤。可谓是贫困人口勤劳致富的好项目。

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