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金乡脱水蒜粒的使用方法。

发布时间：2022-03-23 11:24:15

一、金乡脱水蒜粒选生命周期好、无外伤性、无病虫害、颜色雪白、块头大的鲜大蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸钠溶液大蒜头，以减低大蒜头酶的活性留意大蒜头务必在切片后24小时内进行，剥掉大蒜头因氧化作用而产生有色板块黑色素，危害产品的颜色将大蒜头后的大蒜头选用温度控制脱水机价格分三阶段温度控制，规定初期温度控制系统在60℃上下，中后期适当提温，中后期控制在70℃以上，但最多生命周期超过78℃，剥掉大蒜头焦化，危害风味和颜色.

二、金乡脱水蒜粒将大蒜头剥开双层表皮，放入清水里泡浸1周，泡浸期内每日换水清缸，以减少大蒜头的辛辣味然后捞起晾干，直到表皮有皱褶服装缸封缸25～30天服装产品.

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