1、捞出的油炸蒜酥可以分离放到一个陶罐里，而蒜陶罐则是把捞出的蒜酥放凉后，再放进也晾凉的食用油中，放进罐内，再加上标签贴自身在家里也能很专业
2、烧热食用油放进剁碎的油炸蒜酥，当蒜头炸了约6分熟时(淡金黄)就可以捞出了

3、炸蒜酥一定要算好时间，假如炸深金黄才捞出得话，因蒜头会带滚油，那样即使捞出了，蒜酥依然会悄悄自身转变，会发苦。