1、脱水蒜片的储存方式 :脱水蒜片在室温下放凉后便可封装。通常情况下选用瓦楞纸箱封装,箱内套衬防潮铝箔袋和塑料袋，脱水蒜片封口后入库。仓库要干燥、通风、无异味、无害,库内温度尽量10°C左右。

2、干大蒜保存实用技巧:
(1)埋藏法:埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后，不可以随意对其进行查看,为防止在储藏中的腐烂损失，应当在埋藏前严格的挑选那一些无病、无损伤的大蒜对其进行储藏。
(2)堆藏法:大蒜收获后,除去散瓣、虫蛀、带有变及受伤的蒜头,避免淋雨腐烂。使大蒜全部干燥，转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内，维持低湿凉爽的条件，并经常查看。
(3)挂藏法:大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格的挑选，除去那一些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头,摊在地上晾晒，茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其晾干存储。