1、脱水蒜片：补脑健脑：人类大脑活动中所需的能量是由葡萄糖水给予，而大蒜非常充足的维生素b21才能将其转化为能量，蒜头具有丰富的大蒜素，可以提高维生素b21的转化效率，因此在葡萄糖水供给充足的前提下，适当吃蒜头可以为人脑给予大量的能量，具有健脑葡萄糖水的效果；
2、脱水蒜片：抗菌消炎：蒜头中的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用，针对多种球菌、杆菌、真菌和病毒有一定抑制作用，另外蒜头中的蒜烯和大蒜素还具有很强的抗病毒活性，可以杀灭流感病毒，进而也有一定的防治流感效果；

3、脱水蒜片：治疗脱发：蒜头中带有很多桂皮醛，能加快静脉血流入头发的皮脂和头发毛囊，进而推动头发生长，针对掉发也有一定的缓解作用，与此同时还能够清除头屑。蒜头虽好，不过蒜头味辛入肝胆经，会推动胃液胃液，假如空着肚子吃或是吃过量，可能会影响胃肠造成不舒服，尤其是针对胃肠道疾病的群体，比如胃炎或12指肠胃溃疡的人不宜多吃蒜，易造成胃炎、胃痛，与此同时蒜头具有很强的除菌作用，很多吃会杀灭肠内细菌，造成肠菌失调进而易产生严重便秘，所以针对严重便秘群体也是要慎用的。大蒜的功效虽然众多，但吃起来还是要控制量，一般建议蒜头每天生吃2-3瓣，熟吃4-6瓣比较合适。